あと一品＆おつまみ❤胡瓜と大根の梅おかか

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さくらごはん。
さくらごはん。 @cook_40048795

あと一品＆お口直し＆つけあわせに！
お酒のおともに！
シャキ＆梅おかかが最高❤
食感よし！さっぱり美味し＾＾
このレシピの生い立ち
胡瓜と梅干が好きな２歳の娘。芋焼酎を飲む夫。冷蔵庫にあるもので２人が食べれる１品を作りたくて＾＾
適当に作ったけれど、娘＆夫に好評だったのでレシピにしてみました。

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材料

２～３人分
  1. 胡瓜 １本
  2. 大根 約５ｃｍ
  3. 梅干 大２個
  4. かつお節 ひとつかみ
  5. 塩 ふたつまみ

作り方

  1. 1

    胡瓜は斜め切り。大根は銀杏切りにします。(大きな大根の場合は輪切り後６等分)

  2. 2

    ボールに１と塩をいれよくもみしばらく放置。水気が出てきたらしっかりと絞ります。

  3. 3

    ２にかつお節と手で適当にちぎった梅干を入れ、よく混ぜて器に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

・３の工程は出来れば食べる直前の方がいいです！(野菜から水分が出るため)
・梅干は種類によって塩分が違うので味を見ながら入れてください。
　わが家は家族全員梅干好きのためたっぷりいれてます。

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つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

さくらごはん。
さくらごはん。 @cook_40048795
に公開
北海道。夫　娘（中2）と３人暮らし。娘が幼稚園に通い始めたのをきっかけに仕事を初めて11年。毎日忙しく働く夫と部活や勉強とがんばる育ち盛りの娘に美味しいごはんを作るため日々頑張ってます♪料理＆お菓子&パン作りが好き❤
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