簡単 鶏の皮とピリ辛白髪ネギのおつまみ

鶏肉の皮（200グラム）を茹でます。アクを取り除きます。

茹でた鶏肉の皮をザルに出して、お水で軽く冷やします。よく水切りを行って下さい。

鶏肉の皮を小さく切ります。

切った皮をお皿に移します。

次は、ネギを細く切ります。（白髪ネギが好ましいです。）鶏肉な皮の上にのせます。

ネギの部分にラー油をかけます。ラー油の変わりに七味唐辛子でもおいしいと思います。

ポン酢をかけて、出来上がりです。