おろしダレで・・・オクラの揚げ浸し
ハットユットママ @cook_40181311
今回はオクラですが、ナスやししとうなどの野菜はもちろん、肉や魚のつけダレにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大根おろしの最強の甘みを何かに生かしたい・・・
今日はおくらを素揚げするから
揚げ浸しのタレに入れてみよう♪
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは板ずりして、ガクを処理して楊枝で穴をあけておきます
- 2
☆と大根おろしを
混ぜ合わせて
電子レンジで沸々するまであたためておきます - 3
１８０～１９０℃の高温の油で２分くらい揚げます
- 4
熱いままのつけダレに揚げたオクラをそのまま投入！
３０分くらいで食べられます。
コツ・ポイント
この浸かった大根おろしを
熱々のごはんにかけて食べるのが、また旨い！
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