大根と挽肉の炒め煮

オークルマルシェ
オークルマルシェ @cook_40037666

ご飯にぶっかけてどうぞ。食べすぎ注意です。
このレシピの生い立ち
簡単で早くて、ご飯が進むものを。

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材料

  1. 大根 1/2~3/4本分 3mmぐらい厚さのイチョウ切り
  2. 豚ひき肉(お好みのもの) 170gぐらい
  3. ニンニクのみじん切り 1片分
  4. 生姜のみじん切り 1~2かけ分
  5. 適当
  6. 砂糖 大さじ1ぐらい
  7. 醤油 大さじ1強ぐらい
  8. 味噌 大さじ1強ぐらい
  9. 溶き卵 2個分

作り方

  1. 1

    材料を用意します。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンならオイルは挽かずに、挽肉を炒め、色が変わってきたら、ニンニク、生姜を入れます。

  3. 3

    次に大根を入れて炒めたら、酒、砂糖、醤油、を入れて全体に絡めたら、水をひたひたまで入れ、味噌を入れます。

  4. 4

    蓋をして中火ぐらいでグツグツ煮ます。

  5. 5

    大根に味がしみて、汁気が少なくなってきたら溶き卵を入れて出来上がり。

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オークルマルシェ
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