定番♪なすとトマトのにんにく炒め

きなきな1's cooksnap of when they made 定番♪なすとトマトのにんにく炒め.
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＊＊なっちゃん＊＊'s cooksnap of when they made 定番♪なすとトマトのにんにく炒め.
＊sanacchi＊
＊sanacchi＊ @cook_40058223

相性ばっちりのなすとトマトの炒めもの！定番ですが我家の味をご紹介します♪(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
最初の頃はなすとベーコンだけでしたが、トマトを入れたり最後にしょう油で香りづけしたり、今ではこれに落ち着きました♪

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材料

２人分
  1. なす 中２本
  2. トマト １個
  3. ベーコン 1枚
  4. にんにく １片
  5. 輪切り赤とうがらし 少々
  6. オリーブ油 大さじ３
  7. コンソメ粉末 少々
  8. 塩こしょう 少々
  9. しょう油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ベーコンは１ｃｍ幅にきり、にんにくは薄切り。なすとトマトは１口大の乱切りにする。※なすは炒める直前に切ると変色しません。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油と赤とうがらし、にんにくを入れて熱し、香りが出たらベーコンとなすを炒める。

  3. 3

    なすがしんなりしてきたらトマトを加えてコンソメ粉末と塩こしょうで味付けする。

  4. 4

    最後にフライパンのはじにしょう油を入れて香りを出し、さっとからめて出来上がり～！きざみパセリでも飾るときれいです♪

コツ・ポイント

◆トマトは普通の大きいものでも美味しいですが、小ぶりのフルーツトマトも美味しいです♪
◆トマトはあまり炒めすぎると溶けてくるので手早く炒めてください。

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レシピ作者

＊sanacchi＊
＊sanacchi＊ @cook_40058223
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食事にこだわりが多い九州男児の旦那のために 日々奮闘しています(^_^；)福岡市在住です♪のんびりペースですがレシピもたくさん載せていきたいです♡　　　　ただ今コメント欄閉めさせて頂いてますが、つくれぽにいつも感謝しています♡♡よろしくお願いします♬(〃'∇'〃)
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