いかとトマトのにんにく炒め

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いかとトマトは相性抜群！パスタにも！
このレシピの生い立ち
賞味期限の短いいかを発見！レシピが浮かびトマトも1個買って帰りました。

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材料

  1. いか（輪切り） 1杯
  2. トマト 1個
  3. にんにく（みじん切り） 1片
  4. オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  5. 調味料
  6. トマトケチャップ 大さじ2
  7. コンソメ(顆粒) 小さじ1
  8. 塩 お好みの量
  9. 胡椒 お好みの量
  10. トッピング
  11. パセリ粉 適量

作り方

  1. 1

    トマトは湯剝きをして

  2. 2

    ざく切りに

  3. 3

    にんにくをオリーブオイルで炒め、良い香りがしてきたら

  4. 4

    トマトといかを入れ炒め

  5. 5

    ケチャップ、コンソメ、胡椒を入れ、最後に塩で味を調え

  6. 6

    器に盛って完成です。

  7. 7

    パセリをトッピングしていただきま～す。

コツ・ポイント

ワインを足すとちょい本格的に

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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