美味しい～☆　鶏のから揚げ

鶏肉の余分な脂肪と皮を取り、ｷｯﾁﾝペーパーで、水気を取る。

ﾋﾞﾆｰﾙ袋に☆印の下味の調味料をあわせ、鶏肉を入れて手で揉みこみ、味を絡め、冷蔵庫で20分おいて味をなじませる。

鶏肉の汁けをｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで軽くふいて片栗粉をまぶす。

揚げ油180℃の高温で、余分な粉をはらい落として、1切れずつ油に入れていく。

焦げないように途中で何度か空気に触れさせながら箸で返す。

中まで火が通り、きつね色になったら、引き上げて油をきる。