鶏皮と葱の焼き鳥風
ちび坊ママ @cook_40042334
串に刺さってない簡単な焼き鳥風の味付けに子供たちは食いつきます＾＾
このレシピの生い立ち
焼き鳥の皮が大好きな息子君の為に考案しました。これなら、串に刺さなくても満足のようで、相当食いつきが良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を食べやすい大きさに切る。はさみだと切りやすいよ～♪
片栗粉を薄くまぶして揉みこんでおく。★を混ぜておく。 - 2
テフロン加工のフライパンに油を引かずに（気になる方は少量の油を入れてもＯＫ!!）鶏皮をこんがり焼く。
- 3
一旦、鶏皮を取り出し３ｃｍ程度の長さに切った葱を焼き色が付くまで焼く。焼き色が付いたら再び鶏皮を戻し入れる。
- 4
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り合わせておいた★を一気に加え絡める。
器に盛り七味をふれば完成です!!
コツ・ポイント
私はいつも油を使いませんがテフロン加工のフライパン使用ではない方や、焦げ付きが気になる方は少量の油で炒めてください。鶏皮なので油は相当出ます。葱は太いのより普通サイズが良いかな～笑。
リアクション
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