ごぼうと砂肝のペペロンチーノ風

砂肝の皮をとって切り込みを入れ塩こしょうする。
（皮が気にならなければ半分にして切り込みを入れるだけでも」OK）

フライパンにオリーブオイル、にんにく、種をとって輪切りにした鷹の爪をいれ弱火で香りが出るまで炒める。

ごぼうを加えだいたい火が通ったら砂肝を入れ火がとおたらマッシュルームを入れ塩こしょうで調整。