うちの豚平焼き

薄焼き卵で包むより簡単です！
このレシピの生い立ち
よくレシピがＵＰされている豚平焼きですが、私が作ると薄焼き卵でうまく巻けず、また卵と中身の具がなじまず、いま一つのお味に。
そこで、溶き卵をかけて卵とじ風にしたら一挙解決！　フライパン一つでできるのも魅力です。