これは便利！2　生姜の保存法

ふたつ入りだったから、ひとつは、皮を薄く剥いてすりおろします。
ひとつは、皮つきのまま2,3ミリの薄切りにします。

それぞれ、ジップ付きの袋にいれて、薄く平らにします。
薄切りの方も、なるべく重ならないように入れます。

冷凍庫に入れます。

凍ったら、凍ったままペキペキ折って、好きな時に好きなだけ使います。

おろし生姜は、冷奴やそうめんの薬味、生姜焼きなどに。
薄切りは、魚や肉を煮る時などに。