☆お好み焼き風？簡単キャベ玉炒め☆

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ぽひぽん
ぽひぽん @cook_40187514

お好み焼き風だけど、お肉は入れてません…笑
中途半端な野菜と卵で簡単に作れます♪
野菜がモリモリ食べれますよ～☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜で…

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材料

２人分
  1. キャベツ（中くらい） 3～4枚
  2. にんじん 3cmぐらい
  3. しめじ（無くてもよい） 4分の1袋
  4. 万能ねぎ 1～2本
  5. 卵 2個
  6. かつおぶし お好みで
  7. お好み焼きソース お好みで
  8. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切り、芯の部分は薄切りにしておく
    にんじんは薄切りしたものを３つに切る

  2. 2

    しめじは軸を切り落とし半分に切り、万能ねぎは小口切りにする

  3. 3

    フライパンに油を引き、しめじ→にんじん→キャベツの順に炒める
    ※キャベツはしんなりし過ぎない様に

  4. 4

    ３に塩・コショウで味付けをし、溶いた卵を回しかけ、固まってきたら全体に混ぜる
    ※あまり火を通し過ぎない

  5. 5

    器に盛りお好みソースをかけ、かつおぶし・万能ねぎをちらして出来上がり♪

コツ・ポイント

しめじは無くてもOKです。カニカマを入れてもgood！
味付けはお好みソースがありますので、塩・こしょうは少しで問題ありません。
キャベツは歯ごたえとボリュームが無くならない様に 炒め過ぎないようにしています。

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レシピ作者

ぽひぽん
ぽひぽん @cook_40187514
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食べるの大好き！作るのも大好き！クックパット大好き主婦ですです♪
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