簡単♪鶏もものさっぱり煮

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けこけこ。
けこけこ。 @cook_40134160

『簡単♪圧力鍋で手羽元のさっぱり煮』 レシピID:19035896 の鶏もも(骨無し)バージョンです。
圧力鍋無しでOK！

このレシピの生い立ち
手羽元が高かったり、鶏ももが安かったりなので。

小さい子が食べるときは骨が無い方がラクだしね〜(^_^)

お弁当にも！！

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材料

  1. 鶏もも肉 1〜3枚(お好きな量)
  2. ★酢 50cc
  3. ★醤油 50cc
  4. ★酒 50cc
  5. ★みりん 25cc
  6. ★砂糖 大さじ2
  7. ★しょうが(チューブ可) 1片(7cmくらい・お好みで)
  8. ★ニンニク(チューブ可) 2片(5cmくらい・お好みで)

作り方

  1. 1

    手順は手羽元のさっぱり煮とほぼ同じです。

    簡単♪圧力鍋で手羽元のさっぱり煮
    レシピID:19035896

  2. 2

    ★の材料を鍋に入れてから鶏肉を並べて中火にかける。

  3. 3

    落し蓋をして味を染み込ませる。

    落し蓋がなければアルミホイルをクシャッとして鍋サイズに切って真ん中に穴を開けてのせる。

  4. 4

    中火で煮て鶏肉に火が通って、汁気が減って来たら落し蓋を外して、弱火にして更に汁気を飛ばす。

  5. 5

    2018.11.7
    ☆話題入り☆
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

煮詰めすぎると味が濃くなるのと、焦げやすくなるので注意です。

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レシピ作者

けこけこ。
けこけこ。 @cook_40134160
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