さっぱりネバネバ！まぜるだけの「だし」

Booruru's cooksnap of when they made さっぱりネバネバ！まぜるだけの「だし」.
O型の食いしん坊
O型の食いしん坊 @cook_40023652

山形の郷土料理「だし」を作りやすくしてみました
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり食べたくて

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材料

  1. ナス 1本
  2. きゅうり 1本
  3. オクラ 5本
  4. 大葉 5枚
  5. 醤油 大さじ2
  6. 酢 小さじ1
  7. とろろ昆布 ひとつかみ

作り方

  1. 1

    ナスときゅうりはサイの目に切り、塩水につけておく。

  2. 2

    オクラと大葉は細かく刻む。

  3. 3

    水気を絞ったナスときゅうり、オクラと大葉を容器にいれてとろろ昆布、調味料を加えて混ぜる

コツ・ポイント

みょうがや長芋を入れても美味しい。長芋は傷みやすいので後入れで。素麺、冷奴、ごはんと何でも合います。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

O型の食いしん坊
O型の食いしん坊 @cook_40023652
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転勤族主婦の簡単レシピ集。安い・早い・旨いがテーマ。ブログ http://blog.goo.ne.jp/gtkmd346
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