そのままカリッと旨い！ワカサギの唐揚げ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
超簡単！米粉でカリッと、昆布茶でそのまま旨い！ワカサギの唐揚げです。
このレシピの生い立ち
ワカサギが売っていて美味しそうだったので、米粉と昆布茶でそのままでカリッと旨い、ワカサギの唐揚げにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ワカサギを軽く洗い、キッチンペーパー等で水気をよく拭き取ります。
-
- 2
ビニル袋に、米粉、薄力粉、昆布茶を入れます。
-
- 3
袋に水気を切ったワカサギを入れて、粉をよくまぶします。
-
- 4
180度に熱した揚げ油で、3分程度揚げます。
-
- 5
勢いよく出てた泡が落ち着いてきます。
大体油からあげる目安です。 -
- 6
油を切って、完成です。
-
コツ・ポイント
※米粉でカリッと仕上がります。
※昆布茶を混ぜてあるので、そのままで旨いです。
※揚げ油でなくても、フライパンに少し多めの油を入れて、揚げ焼きにしても美味しいです。
※マヨラーならば、マヨネーズを付けても美味しいです。もちろんそのままでも。
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