アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて4等分し水につけておく。玉ねぎはうすいくし切りにする。
- 2
牛肉は5㎝ほどに切る。鍋に入れて炒め色が変わったら取り出す。
- 3
水を切ったじゃがいもと玉ねぎを炒めた後、かぶるぐらいの白だしを入れて煮立たせる。
- 4
鍋に調味料を入れて5分ほど煮る。しきらたきと肉を鍋に入れて落し蓋をして15〜20分ほど煮る。
コツ・ポイント
圧力鍋を使用する時は、蒸気が上がってから弱火で10分。味を染み込ませたい場合はその後フタを取って煮詰めてください。
緑がほしい場合は茹でたいんげんなどを最後に加えるといいです。
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