作り置き☆青梗菜の中華風おひたし

オウジリリノエ's cooksnap of when they made 作り置き☆青梗菜の中華風おひたし.
cco83901's cooksnap of when they made 作り置き☆青梗菜の中華風おひたし.
めみたん☆'s cooksnap of when they made 作り置き☆青梗菜の中華風おひたし.
まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

❀話題入り・クックパッドニュース掲載レシピ❀オイスターソースを使った中華風のおひたしも美味しいよ♪作り置きしておくと便利
このレシピの生い立ち
青梗菜はオイスターソース炒めが美味しいので、オイスターソースを使っておひたしを作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 青梗菜 2株（300g）
  2. ☆鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ　1
  3. ☆オイスターソース 小さじ　1
  4. ☆醤油 小さじ　1
  5. ☆水 200cc
  6. かつお節、ごま お好みで適量

作り方

  1. 1

    ☆を鍋に入れ沸騰させて溶かし、冷ましておく。

  2. 2

    青梗菜は縦に4～6等分に切り、根元の部分はしっかりと洗う。（洗いにくければ葉と芯の境目位で半分に切ってもＯＫ）

  3. 3

    塩少々（分量外）を加えた熱湯で根元の部分から茹で、１分程経ってから葉の部分も茹でる。

  4. 4

    やわらかくなったらざるに上げてさっと水で流して冷まし、絞って水気をきる。

  5. 5

    タッパーに①と④を入れ、2～3時間浸しておく。（おさまりにくい場合は葉と芯のところで半分に切って浸しておくといいです）

  6. 6

    かるく絞って食べやすい長さに切り、器に盛る。つけ汁をかけ、お好みでかつお節やごまをかけて完成です。

  7. 7

    写真は1日浸したものです。芯の部分の色が変わっています！

  8. 8

    2017.6.3
    話題入りしました。有難うございます！

  9. 9

    2019.4.5
    クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます！

コツ・ポイント

青梗菜は根元の泥が気になったので、洗いやすいように最初から葉と芯の部分に切り分けてから茹でました。
手軽に作るなら最初から食べやすい長さに切って茹でてもOKです。
⑤工程でつからない場合は、途中で上下入れ替えてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (59)

つくれぽについて

レシピ作者

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
に公開
和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 新じゃがとブロッコリーのガーリック炒め うさこ
  2. ほうれん草とミックスベジベーコン炒め クックズボラ飯☆
  3. とうもろこしと枝豆のツナマヨトースト クラ蔵
  4. ＊鶏つくねといんげんのレモンソテー＊ ☆cha‐cha☆
  5. ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン ヨウサマの減塩食堂
  1. 栗入り米粉蒸しパン・保育園給食 日野市立保育園給食
  2. 外カリカリ♪卵なしパンケーキ☆ ちゃーすけ。
  3. １歳の息子にコロッケ風おやき Jeclia
  4. 豚肉と胡瓜と白ねぎのごま油ぽん酢 いけれみ