簡単♪トマトとイカのマリネ風サラダ

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ひつじ☆ウサギ
ひつじ☆ウサギ @cook_40188664

定番のトマトサラダにイカを混ぜるだけで、お総菜屋さんのサラダみたいな仕上がりに♪
このレシピの生い立ち
イカを使わなくてはいけなかったので、定番のトマトサラダにイカを茹でて混ぜてみました。

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. イカ　 冷凍カットイカ　15センチくらい
  3. 玉ねぎ １/４個
  4. バルサミコ酢 大さじ１
  5. オリーブオイル 大さじ１
  6. 塩・コショウ 少々
  7. 大葉 適量

作り方

  1. 1

    トマトを適当な大きさに切る。
    玉ねぎは薄切りにして水にさらす。

  2. 2

    冷凍イカをトマトと同じくらいの大きさに切り、茹でる。

  3. 3

    ①と②を混ぜてバルサミコ酢・オリーブオイル・塩コショウを和える。

  4. 4

    最後に大葉を散らす。

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