ちくわと青梗菜のあっさり炒め

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まめしばLOVE's cooksnap of when they made ちくわと青梗菜のあっさり炒め.
Doshi
Doshi @cook_40056117

ショウガパワーで体の芯までぽっかぽか。
ごま油を醤油だけのシンプルな炒めものです。
あっという間にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
冷え性なので。

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材料

  1. 青梗菜 1株
  2. ちくわ 2本
  3. ニンニク 1片
  4. ショウガ 1片
  5. ごま油 適量
  6. 醤油（お好みで量を加減してください） 適量

作り方

  1. 1

    青梗菜は葉と芯に切り分け、芯の部分は細切りにする。

  2. 2

    ちくわは二等分して、縦に切り目を入れてから細切りにする。

  3. 3

    ニンニクとショウガをみじん切り。
    この順番で切ると、まな板ににおいがつきにくいので洗わずそのまま切っていけます。

  4. 4

    ごま油を熱して、ニンニクとショウガを炒める。

  5. 5

    青梗菜の芯の部分を炒める。

  6. 6

    芯にまんべんなく火が通ったら、ここで葉とちくわを投入。

  7. 7

    強火にして全体を混ぜて、仕上げは醤油をジャーッとフライパンにふた回しほど。

  8. 8

    完成です(^^)

コツ・ポイント

ショウガのみじん切りが気になる方は、すりおろしショウガにしてくださいね。

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レシピ作者

Doshi
Doshi @cook_40056117
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