もやしと人参とピーマンとじゃこの甘酢炒め
まんまるらあて @mammaruegao
カルシウム補給できちゃう野菜たっぷりの副菜♪夏の作り置きにもぴったり。
このレシピの生い立ち
夏休みランチ用に、ちょっとでも栄養価が高くなるように作り置き。
アプリでひらく作り方
- 1
火にかけていないフライパンに、
米油・もやし・斜め千切りの人参・縦細切りのピーマン・ちりめんじゃこ・塩を入れて、 -
- 2
全体を混ぜ合わせる。
-
- 3
その後、中火にかけて、もやしが半透明になるまで炒める。
-
- 4
☆を加えて炒め合わせる。
-
- 5
白ごまを振って完成！
-
コツ・ポイント
炒める時、時々上下をひっくり返すような感じで、あんまりかき混ぜすぎないほうが、もやしがシャキッと仕上がります。
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