竹輪とシソのごま油炒め

keipeko
keipeko @cook_40081451

竹輪が安い時にまとめて買ってきて、細切りにして冷凍しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
竹輪は塩分があるので、このレシピは味付けは何もせず、ごま油とシソとちくわの味のハーモニーでいただきます。お弁当にも酒の肴にもぴったりです。

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材料

  1. 竹輪 3本~5本
  2. シソ 3枚~5枚
  3. ごま 大匙1
  4. ごま油(炒め用) 少し
  5. お好みで ラー油や七味

作り方

  1. 1

    竹輪を細切り、シソも細切り。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、竹輪とシソを痛める。

  3. 3

    ゴマを全体に振り入れ、さっと炒めて盛り付けする。

コツ・ポイント

ごま油は好みで少なくても多くても大丈夫。
ただ、炒めてゴマを振るだけ。味付けは何もしなくて大丈夫。竹輪の塩分だけでOKです。
好みでラー油や七味を振るとまた別の味になっておいしい。とにかく簡単。器を選べば、おもてなしにもなりますよ。

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レシピ作者

keipeko
keipeko @cook_40081451
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とにかく、簡単にできること。安上がりにできること。そして、美味しいこと。お料理って、これでしょう(笑)
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