タイのサラダ♡人参のソムタム風
REANO〜☆ @cook_40156056
タイの定番サラダソムタム。タイ人のお友達に教えてもらったレシピを日本でも作りやすい材料でアレンジしました。
このレシピの生い立ち
日本ではパパイヤ等あまり手に入らないので人参でよく作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は細切りにする。
トマトはダイスにカット。
ピーナッツは炒っておく。 - 2
すりおろしにんにく、細かく刻んだ唐辛子をボールに入れ、すりこぎ棒などで潰す。ナッツも加え軽く潰す。
-
- 3
⑵に砂糖、レモン汁、ナンプラーを入れよく混ぜる。
-
- 4
干し海老も加えておく。
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- 5
⑷に人参、トマトを入れよく和えて出来上がり♪
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- 6
追加
インゲンを加えても♪彩りよくなります！ -
コツ・ポイント
タイ人の作り方は材料を潰します。でも専用の潰す容れ物がないので、すったり、刻んでから潰しています。
リアクション
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