カニカマ、胡瓜、モヤシのシークワーサ和え

soraのごはん
soraのごはん @cook_40166691

シークワーサー風味のさっぱり和え物です。野菜のシャキシャキとカニカマの旨味が、食べやすく、簡単に作れます。

このレシピの生い立ち
義母が、夏によく作る、酢の物の組み合わせを、シークワーサーと醤油で、簡単に作れる味つけにしました。

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材料

  1. モヤシ 1袋
  2. 胡瓜 1本
  3. カニカマ 大きめサイズ2本
  4. 少々
  5. 白ごま 大さじ2
  6. シークワーサー 大さじ1〜2
  7. 醤油 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    モヤシはさっと茹で、冷まして手で絞る。
    胡瓜は、細切りにし、塩少々まぶし、手で絞る。

  2. 2

    カニカマは、こちらを使用大きい形なので、2本使用しました。細めのタイプなら6本ほど使うといいでしょう。

  3. 3

    モヤシ、胡瓜、カニカマ、白ごま、調味料を和えて、冷蔵庫で冷やして味をなじませます。使用したシークワーサーはこちら

コツ・ポイント

モヤシと胡瓜の水分をよく絞る。冷蔵庫で冷やして味をなじませると美味しいです。シークワーサーと醤油は1対1で、野菜の量に合わせて好みの量を入れてください。

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