アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸は、石づきを取り1/3に切る。
- 2
鍋に切ったえのき茸を入れて、分量の砂糖を入れて煮る。
- 3
少しかさが減ったら、めんつゆとみりんを入れてさらに煮る。
- 4
全体的に味がまわったら、仕上げに酢を入れて冷ます。
- 5
ビンなどに入れて保存する。
1週間くらいで。
コツ・ポイント
石づきを取るとき、木挽のゴミを取り除くこと。
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