ナスときゅうりのさっぱり漬け
mmchopin @cook_40037603
めんつゆを使ってシンプルに。簡単にできる即席漬けです。箸休めにお勧め。
このレシピの生い立ち
あまりに暑くて、さっぱりしたものが食べたくて考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスときゅうりを薄切りにし、ボールに入れる。生姜は針生姜にしてボールに入れる。
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- 2
１にめんつゆを加え、混ぜて20分くらい休ませる。
- 3
２を絞って盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
休ませる時間は、20分以上でも大丈夫です。冷蔵庫で翌日にまわしてもOK.
軽く絞って盛り付けてください。（その時に、余分な灰汁も取れるので、あえて水にさらさなくても大丈夫です。）
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