アプリでひらく作り方
- 1
もやしはサッと洗っておく。
- 2
厚揚げを5ミリくらいの厚さに切る。
- 3
温めたフライパンにサラダ油を入れ、厚揚げをこんがりカリカリになるまで焼く。
-
- 4
3を一旦お皿によけておき、もやしを炒める。揺すりすぎると水っぽくなるので、あまり触らない。
-
- 5
サッと炒めたら、3を戻し入れる。
- 6
焼き肉のタレ、醤油、砂糖で味付け。最後にごま油を回し入れたら完成。
- 7
今回、厚揚げはこちらを使用しました。小さめ4つ入りでした。
-
コツ・ポイント
◆しっかりした味にしたい場合は水溶き片栗粉でとろみをつけると◎
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