ポークソテーのマスタードソース
オカザキッチン @cook_40060233
マスタードの酸味とケチャップの甘みでなんとも言えない奥深さ！
このレシピの生い立ち
マスタード強化週間。
「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
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- 1
豚肉は筋を切り、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をつけてはたいておく。
- 2
フライパンに油を引き、片面強火で焦げ目をつけ、裏返したら白ワインを入れ弱～中火、ふたをして蒸し焼きにする。
- 3
豚肉を取り出し休ませる。フライパンに（＊）を入れ煮詰めてソースを作る。
- 4
盛り付けてソースをかけて完成。
コツ・ポイント
はちみつがなければ砂糖小さじ１でも大丈夫ですよ。白ワインとともにどうぞ！
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