夏を乗り越えろ！ゴーヤと茗荷の酢漬け

新鮮なゴーヤと茗荷を用意し、
綺麗に洗います。

茗荷にブスッと隠し包丁を入れます。

ゴーヤは半分に切って種をスプーンで取り除き、
約1～２mmの厚さに切ります。

消毒した瓶にゴーヤと茗荷を交互に入れます。

ゴーヤが1度で入りきらない時は、
7の工程の後に入れると入ります。

砂糖、酢、薄口醤油を混ぜてから入れます。
(写真は砂糖を単品で入れて失敗(>_<)酢で流しこんでます)

瓶の蓋をシッカリ閉めます。

砂糖を溶かすように、容器をグルグルし、
液を全体にまわしかけます。

液が全体的に回ったら、冷蔵庫で保存します。

翌日から食べられます。

茗荷は半分に切ってもOKです。

2日目に追加投入しました。