★離乳食完了期★かぼちゃのしっとり煮

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Macky-choco
Macky-choco @cook_40028393

離乳食完了期を迎えた息子が夢中になるかぼちゃの煮物。子供向けの優しい味付け。歯茎で噛める柔らかさです。
このレシピの生い立ち
1歳過ぎ離乳食が完了したので、息子が安心して喜んで食べれるおかずが作りたくて。歯がまだ生えそろってませんが、歯茎で充分食べれる柔らかさ。でもしっかり形もあるので、自分でフォークでさして食べる練習にもなる万能おかず。

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材料

  1. ■つくれぽ57件、ありがとうございます♡
  2. かぼちゃ（種と皮を取り除く） 1/4(約350g)
  3. 水 150cc
  4. 砂糖 小1
  5. みりん 小1
  6. 醤油 小1弱

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種と皮を取り除く

  2. 2

    水と全ての調味料を鍋に入れて火にかけ煮立ったら、かぼちゃを入れる

  3. 3

    蓋をして強火にし、沸騰したら中火に。後は鍋にお任せ
    ■時間の目安10分位（鍋やかぼちゃにより微調整してください）

  4. 4

    かぼちゃに火が通り、柔らかくなったら出来上がり
    ■楊枝がスッと通ればOK！

  5. 5

    出来上がったら鍋に蓋をしたまま粗熱をとると、かぼちゃがしっとりします

  6. 6

    余ってしまったらマッシュして冷凍すれば、いつでもすぐ食べれ便利。

  7. 7

    マッシュしたものをミルクで伸ばせば、カボチャクリームになります。
    ■パスタやスープにも早変わりです

  8. 8

    2019/10/17　人気検索トップ10入りしました。ありがとう！

  9. 9

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  10. 10

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コツ・ポイント

■出来たかぼちゃは、鍋のまま粗熱をとるとしっとりな仕上がりに。

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レシピ作者

Macky-choco
Macky-choco @cook_40028393
に公開
パンが大好きで大好きで、パンをこよなく愛してやまないＭａｃｋｙです。 6歳の息子と楽しく料理をしています。忙しすぎて最近はパン作りをサボっていますが、また近々パン熱再燃！そろそろ再開したいです（笑）
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