茄子とがんもと厚揚げのさっぱり煮
chapont @cook_40129465
夏にピッタリ★茄子さん達のさっぱり煮。温めてでも冷やしてでも、美味しくいただけますょ。
このレシピの生い立ち
いただいた夏茄子と厚揚げとがんもをコラボしてみたかったから★想像以上に美味しくできました(´▽｀)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は半分に切って斜めに切れ目を入れたりして味を染みやすくしてください。厚揚げは三角系っぽく切ります★
- 2
水をお鍋に入れて、沸騰する前から茄子を敷き詰めてください。
- 3
沸騰して3分ぐらいしたら★の材料を全部入れて茄子の上にがんもと厚揚げを入れます。弱火〜中火ぐらいで5分ほど煮ます★
- 4
茄子がトロ〜っとしたら出来上がり(´▽｀)さいごにあさつきや鰹節を振りかけるとより美味になるんではないでしょうか？！
-
コツ・ポイント
写真の茄子みたいに切れ目をいれてみてください★さいごに煮る時にキッチンペーパー？で蓋をすると厚揚げやがんもにも味が染みやすくなりますよ((´∀｀))
リアクション
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