万願寺とうがらしと*京がんもの煮びたし
ソニア @cook_40015062
京野菜と京がんもの”名コンビなお惣菜”コクと食べごたえあり！温かいままでも冷やしても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
辛くない万願寺とうがらしと、がんもも一緒に炊き合わせるので、コクの出る煮びたしです。たまに辛い1本が入っていることもあり...今回は黄色いものが当たり・でした！
アプリでひらく作り方
- 1
万願寺とうがらしはへたを取ってから切、京がんもは半分に切る
-
- 2
フライパンにごま油を中火で温め、１.を炒める
-
- 3
全体に火が通ったら →
-
- 4
がんもを入れ、煮汁を加えて煮ていく
-
- 5
途中、がんもは返しながら煮汁が少なくなるまで10分ほど煮ていく
-
- 6
フライパンを火からおろし、蓋をして少し置き出来上がり
-
コツ・ポイント
少し多めの煮汁を煮含めていくのがコツです。途中、落し蓋をすると良いかと...煮汁は底に少し残っている感じがちょうどよく出来上がります。
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