なすのさっぱり煮【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
とろとろのなすに、甘辛い味付けの中にさっぱりとした味わい♪暑い時期にピッタリな副菜おかずです。
このレシピの生い立ち
なすのさせて頂きます。さっぱり煮をレシピにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを取り縦半分に切り表面に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切り、塩水に5分さらし水気をきる。
- 2
フライパンにごま油をひき強火で熱し、なすの皮目を下にして焼き色がつくまで焼く(約3分)
-
- 3
なすを裏返し、★を加え蓋をして沸騰したら中火で6分煮る。
-
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
-
コツ・ポイント
・なすは水気をきった後、キッチンペーパーで水気を拭き取ると油はねが防げます。
・なすは6分煮た後、菜箸でつまんでやわらかさを確認して下さい(まだ固いようでしたら1～2分追加して下さい)
リアクション
似たレシピ
☆なすびとトマトのさっぱり煮☆
冷たくて、さっぱりしているので、暑い時期にピッタリです。
tonina 
ナスと鳥胸肉のさっぱりお酢煮
夏にピッタリなサッパリしたナスと鳥胸肉のお酢煮！夏バテに効きますよ＾＾
なすのさっぱり煮
なすの煮浸しに酢を加えて、さっぱりしたおかずに仕上げました。ほんのり酸っぱくて、食欲増進です。
鶏と茄子のさっぱり煮
夏にぴったり、酢を使った鶏と茄子のおかずです。暑くてもごはんがすすみます〜！
黒酢でサッパリ煮、ナスの豚巻き
夏にピッタリ♪ナスと豚バラを、黒酢でさっぱり煮ました。
麩とナスのお酢煮
麩とナスのとろとろ加減がサイコー！な一品。さっぱりたべれます。私的には、仙台麩がお薦めです！
まちまっち 
おナスと豚肉の甘辛さっぱり煮☆
夏のおナスさんの消費に是非☆
ぴくそぽりたん☆ 
なすとさつま芋と豚肉のさっぱり煮
夏にピッタリ！さっぱりなのにほんのり甘くて、子供も大人もご飯が進みます☆
なすの甘酢煮
今が旬のなすをお酢でさっぱりと、、つめたく冷やしても美味しく食べられます＊
ナスのさっぱり煮
夏にピッタリ！サッパリしてるのでいくらでも、食べれます♪
レンジで なすのさっぱり煮
おべんとうのスキマ埋めにピッタリ！なすのおかずは、彩りも調理のしやすさもピカイチ。
ナスとミョウガのさっぱり煮
夏にぴったり、お酢のきいた冷たい煮物。ミョウガの風味とトロリとしたナスの食感がおいしい簡単な一品。
なすのさっぱり煮
これからナスがたくさん採れる時期がきますね。 母から教えていただいたナスの煮物紹介します。
鶏肉とうずらの卵のさっぱり煮
甘辛い味付けでご飯が進むぅ～♪お弁当のおかずにもピッタリです！
なすのお酢煮
なすをお酢でさっぱりと煮込みました。冷やして食べると、とても美味しい！！うちの夏の定番です。
ナスとエノキのさっぱり煮
茄子を少量の油でいためた後煮る♪なす＆えのきがとろとろでうま～（−▽−）3/10皆様のおかげで話題入りです！有難うです！
作り置き☆茄子と大根おろしのさっぱり煮
なすの旨味を大根おろしがさっぱりさせてくれます。そして生姜風味が食欲をそそります。冷やしても美味しいです。
なすとピーマンの甘酢煮 さっぱり
甘酸っぱくさっぱり夏にぴったり！
丼にする？豚挽き肉となす相性最高甘酢煮♡
豚挽き肉と茄子で甘酢と生姜が香ってこの夏ぴったりで食べやすいよ～ご飯に乗せて丼にも♪
ナスと手羽元のさっぱり煮込み
味付けにお酢を使うことで、さっぱり夏らしい料理になりました。
手羽元のお酢さっぱり煮
ネギの大量消費。さっぱりしてるので夏のおかずに。
ナスと牛肉のさっぱり煮 ポン酢で簡単！
お肉の旨味が染み込んだトロけるナスがたまらない。さっぱりポン酢で、暑い夏にも食欲をそそります！
簡単！茄子とむね肉の甘酢煮
なすといえばコレ ！茄子とろとろ。
〖 あと一品!! 茄子のさっぱり煮 〗
油多めに入れて焼いたナスを本みりん、料理酒、穀物酢、だし醤油を入れて煮た、夏にピッタリのさっぱりしたご飯のおかずです。
茄子と鶏もも肉の甘酢煮
茄子に味がよく染みた甘酢煮です。大根おろしでさっぱりと♪けっこう薄味に仕上がります。
鶏もも肉となすびのさっぱり煮
おかずにもつまみにもなります(・∀・)
maちゃん8 
しょうが風味♬なすと豆苗のさっぱり煮
お手頃価格な豆苗と秋ナスでさっぱりとした煮浸しを作りました。夕飯の副菜に喜ばれた一品です♪豆苗の代わりに水菜でも◎
前菜に♪冷製☆茄子の甘酢煮✿
味が浸みて柔らかく煮えた茄子。さっぱり頂けるので夏の前菜にピッタリです☆うちの子供達にも大好評でした!(^^)!
手羽元のこってりさっぱり煮
暑い夏にぴったり！放置しておけばいいだけのがっつりでもさっぱりの肉料理です！
いわしのさっぱり煮
さっぱりとした口当たりで、冷やして食べてもおいしいです。暑い時期に冷たいお酒とよく合います。
shampoo_dog その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19848938
