ミニトマトと茗荷のはちみつマリネ★
★＊みき＊★ @cook_40093832
茗荷がピリっと爽やかなちょっと大人のマリネです♪
このレシピの生い立ち
家の茗荷を収穫したので甘酢漬けとマリネを合体したイメージで作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
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- 2
トマトはヘタを取って洗う。
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- 3
ヘタが付いていた反対側を楊枝で皮に穴を開ける感じで刺す。
-
- 4
容器に★を入れ混ぜておく。
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- 5
お湯を沸かし、茗荷を入れる。
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- 6
さっと茹でたら取り出す。
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- 7
お湯をよく切って容器に入れる。
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- 8
茗荷を茹でた後のお湯にトマトを入れ、さっと茹でる。
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- 9
すぐに水に取る。
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- 10
楊枝で刺した側の皮が弾けているのでそこから皮を剥く。
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- 11
容器に入れ、混ぜて冷蔵庫で3時間～1晩くらい冷やして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
トマトは茹で過ぎないこと！
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