厚揚げ･小松菜･ベーコンのオイスター炒め

michifya's cooksnap of when they made 厚揚げ･小松菜･ベーコンのオイスター炒め.
うにゃママ
うにゃママ @cook_40038628

材料3品で簡単に仕上げました｡ 濃いめの味付けなので､ご飯が進みますよ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げの値引き品をゲットしたので､小松菜･ベーコンが残ってたので作ってみました｡

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材料

2人分位
  1. 厚揚げ 小2枚
  2. 小松菜 1/2束
  3. ベーコン 2枚
  4. 生姜 1片
  5. ☆酒 大さじ1と1/2
  6. ☆みりん 大さじ1/2
  7. ☆オイスター
  8. ソース 大さじ2
  9. サラダ油 適量
  10. ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは横半分に切り､短冊切りにする｡小松菜は4cm長さに切る｡ベーコンは1cm幅に切る｡生姜は千切りに｡

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し､厚揚げを並べ全面カリッとするまで焼く｡皿によけておく｡

  3. 3

    再びフライパンにサラダ油を熱し､生姜を炒めて香りが出たらベーコン･小松菜(茎→葉)を炒める｡

  4. 4

    [3]に厚揚げを戻し､炒め合わせ､ゴマ油･☆を回しかけ全体絡めるように炒める｡

コツ・ポイント

厚揚げは油抜きしなくてもokです｡

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レシピ作者

うにゃママ
うにゃママ @cook_40038628
に公開
娘が専門学校生になり…朝の弁当の支度でバタバタ(^^;時間が出来たから常備菜作りや夕飯の下準備を終わらせたら自分時間に……毎日､娘の日常報告は､欠かさず聞いて､相変わらず､ベタベタ過ごしてます(^_^)V
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