鶏のから揚げ香味ソース（腎臓病食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー:207kcal
たんぱく質:10.3g
カリウム:272mg
リン:90mg
食塩相当量:0.5g
このレシピの生い立ち
油っぽくならないように、盛り付ける際に千切りキャベツをしきます。
鶏のから揚げ香味ソース（腎臓病食）
栄養量
エネルギー:207kcal
たんぱく質:10.3g
カリウム:272mg
リン:90mg
食塩相当量:0.5g
このレシピの生い立ち
油っぽくならないように、盛り付ける際に千切りキャベツをしきます。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、酒をふり、こしょうで下味をつける。
なすは細切りにして水さらし。
キャベツは千切りにして水さらし。 - 2
ねぎ・しょうがはみじん切りにし、調味料と混ぜ合わせ、さっと煮たてる。
- 3
鶏肉となすに片栗粉をまぶして揚げる。
キャベツを皿にしき、鶏肉となすを盛り付ける。 - 4
最後に2をかけて完成！
コツ・ポイント
★鶏肉だけでなく、なすも揚げて野菜も摂るようにしましょう。
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