きのこの和風ソースハンバーグ

クックDEUMWH☆
クックDEUMWH☆ @cook_40175348

きのこの和風ソースでヘルシーなハンバーグです(^^)
このレシピの生い立ち
きのこが余ったのでハンバーグに合うソースを作ってみました。

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材料

2人分
  1. ハンバーグ 適量
  2. ぶなしめじ 100g〜150g程度
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    ハンバーグを作る。
    作り方については「基本のハンバーグ☆グレイビーソース」のレシピを参照。

  2. 2

    ぶなしめじは洗って適度にカットする。カットされたものも売っています。

  3. 3

    フライパンに火をつけ、水1/3カップ、醤油大さじ1、みりん大さじ1、ぶなしめじを入れ、中火で沸騰するまで混ぜながら煮る。

  4. 4

    予め水1/2カップに片栗粉を大さじ1程度溶かしておく。

  5. 5

    ソースが沸騰したら数回混ぜ合わせて火を止め、よく混ぜた水溶き片栗粉を大さじ1加え、すばやく混ぜる。

  6. 6

    とろみがついたらソースの出来上がり。
    お好みでハンバーグにかけてお召し上がりください!

コツ・ポイント

醤油、みりんの量は味見しながらお好みで調節してください。
きのこはぶなしめじ以外でも美味しいと思います(^o^)

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