なす皮のキンピラ

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

なすびの皮の再利用
このレシピの生い立ち
なすび皮を再利用したかったので

なす皮のキンピラ

なすびの皮の再利用
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なすび皮を再利用したかったので

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材料

2人分
  1. なすびの皮 2本分
  2. 人参 適量
  3. 鷹の爪 少々
  4. めんつゆ 大2
  5. 適量

作り方

  1. 1

    人参をピーラーでむく。
    豚なすテーキで出た、なすび皮を食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンで炒め、火が通ったら水をひたひた程度に入れ、めんつゆと鷹の爪を入れ煮る。

コツ・ポイント

特になし

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たくまぷーすけ
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料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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