綺麗になれちゃう『簡単 大根のナムル』
akikoiwsk @cook_40128204
韓国の家庭料理 大根をピリ辛で甘酸っぱくしたナムルです♡食欲が落ちてしまう夏にピッタリです 箸休めにもオススメです
このレシピの生い立ち
一年中作るお野菜のナムル お野菜を沢山食べることが出来るのでよく作ります
化学調味料などを使わずに作るナムルなのでお子さんにも安心して食べさせてあげることが出来ます
辛味を入れなくても甘酸っぱくて美味しいのでお子さんでも大丈夫です♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根を6cm位に切り皮を剥きます
-
- 2
千切りにします
-
- 3
ボールに入れて小さじ1の塩をして
軽く混ぜて水分を出します -
- 4
しっかり絞り水分を取ります
-
- 5
ボールに移し
胡麻油を入れて大根全体に余分な水分が出ないようにコーティングします
※しっかり手で揉んで下さい -
- 6
白だし
砂糖
黒酢(普通の酢でも可)
唐辛子(韓国の)
の順で入れてます -
- 7
冷蔵庫で15分位冷やし味を馴染ませてます
-
- 8
盛り付けて完成です♡
-
- 9
『簡単 大根ナムル』が人気検索で3位になる事が出来ました♡ありがとうございました♡♡
-
コツ・ポイント
大根に塩をしてしっかり水分を切って下さい
味付けは胡麻油からすることで大根に胡麻油の皮膜を作り味付けした時に余分な水分が出るのを防ぎます
唐辛子は韓国のものは辛みが抑えてあり甘みがあります
日本の一味などを使う場合はひとつまみ位で可
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