ミートローフ
liqueur☆ @meux
100円ショップのパウンド型(約8×17.3×6cm)を利用して焼いた、小さなミートローフです。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり入れたミートローフに、グレービーで作ったソースを添えました。
ミートローフ
100円ショップのパウンド型(約8×17.3×6cm)を利用して焼いた、小さなミートローフです。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり入れたミートローフに、グレービーで作ったソースを添えました。
作り方
- 1
茹で玉子用の卵3個を7分茹でて、半熟の茹で玉子にします。
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- 2
たまねぎをみじん切りにします。
-
- 3
フライパンにオイルをひき、たまねぎ、ミックスベジタブルを炒めます。
-
- 4
手順3の粗熱が取れたら手順3と挽肉、牛乳に浸したパン粉、つなぎ用の卵をよく練り、塩、胡椒、ナツメグで味を調えます。
-
- 5
パウンド型にオイル(記載外)を塗り、手順4を薄く敷き、茹で玉子を乗せて周囲にも手順4を詰めます。
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- 6
茹で玉子を覆い隠すように残りの肉種を乗せ、200度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。
-
- 7
焼き上がったら、グレービー(肉汁)を取り分けます。
-
- 8
☆の材料を合わせてミートローフ用のソースを作ります。
-
- 9
切り分けたミートローフに手順8のソースを添えて、完成です。
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コツ・ポイント
Seriaのパウンド型を使用しています。
生焼けかどうかの判断は、竹串を刺してみて透き通った肉汁が出てきたら、中まで火が通っていると思われます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18721966
