アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜はザク切り、きくらげも戻して適当に、豚肉は１㎝幅位に切る。
卵は溶いてマヨネーズを加えておく。 - 2
鍋に油を熱して卵をふわっと炒めて取り出しておく(半熟くらい)。
- 3
その鍋に油を足し生姜を入れて炒める。
香りが出たら豚肉を加える。色が変わってきた所で、青梗菜･きくらげも炒める。 - 4
軽く塩･胡椒し、★で味をつける。
卵を戻しいれてざっと混ぜ完成。※卵に味がついているので加減して。
コツ・ポイント
卵にマヨネーズを入れることによってふわっと仕上がる。
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