トマトとキクラゲの中華卵炒め

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

甘酸っぱくてジューシーなトマトと、コリコリな食感のキクラゲが美味しい卵炒めです♡ゴマ油とウェイパーで中華風に♬

このレシピの生い立ち
昔から大好きなわが家の定番卵炒めです♡調味料も少なくて、シンプルな炒めものですが一人でトマト1個ペロッと食べれちゃいます(*^.^*)♬ 更に、豚肉を加えて頂くとこれ一品でも立派なおかずになりますよ♪v(*'-^*)^☆

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材料

1人分
  1. トマト 中1個
  2. キクラゲ 3~6g
  3. ☆卵 1個
  4. ☆水 大さじ1
  5. ☆塩 少々
  6. ◯湯 小さじ1
  7. ◯ウェイパー 小さじ1/2
  8. ◯オイスターソース 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    ☆を溶き混ぜて、ふんわり半熟炒り卵を作っておく。

  2. 2

    トマトは半分→更に半分に切る。各々4~5等分に切る。

  3. 3

    キクラゲは3cm幅に切る。ゴマ油を熱したフライパンで、トマトとキクラゲを強火でサッと炒める。

  4. 4

    ◯を合わせたものを加え、トマトが程よく崩れて汁気が少なくなったら、炒り卵もサッと炒め合わせて完成♡

コツ・ポイント

最初から、最後まで強火でサッと炒め合わせて下さい☆

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レシピ作者

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906
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お料理とお菓子作りが大好きです♡インスタグラムでは野菜たっぷりヘルシー献立をアップしています♪https://www.instagram.com/30s.kitchen/簡単、時短で美味しく作れるお料理のレシピを考え中☆美味しいものを食べるのが大好きなので、色々とレパートリーを増やしていきたいです(*´ ˘ `*)♡
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