カリフラワーのポタージュ
みのりんりん☆ @cook_40120028
カリフラーの美味しい季節、ポタージュにしてみました。
このレシピの生い立ち
子供の頃から良く食卓に並んでいたカリフラワー。
ポタージュでも美味しい！
カリフラワーのポタージュ
カリフラーの美味しい季節、ポタージュにしてみました。
このレシピの生い立ち
子供の頃から良く食卓に並んでいたカリフラワー。
ポタージュでも美味しい！
作り方
- 1
カリフラワーはざく切りにして、お水とブイヨンと鍋に入れ煮る。
火が通ったら、ハンドミキサーでしっかりつぶす。 -
- 2
ハンドミキサーで滑らかになったところへ、牛乳を入れる。
仕上げに塩胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
仕上げにオリーブオイルと黒胡椒をかけても。
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＊カリフラワーの冷製ポタージュ＊ ＊カリフラワーの冷製ポタージュ＊
いつも多めに作って冷凍しておくポタージュスープ。中でもカリフラワーのポタージュは大好きです。写真は色々なトッピングで食べるスープに。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18723338
