皮無し☆かぼちゃの簡単煮物

みるきー猫ちゃん
みるきー猫ちゃん @cook_40095694

かぼちゃの皮は固いので全部むいちゃいましょう。♪
このレシピの生い立ち
冷凍室にかぼちゃが沢山あったので。

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材料

  1. かぼちゃ(正味) 300~400g
  2. 180cc
  3. 薄口しょうゆ 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. ほんだし 小さじ1/2
  6. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、皮をむいて、3cm角に切ります。

  2. 2

    材料を全部鍋に入れて、かぼちゃが柔らかくなるまで、弱火~中火で煮ます。落し蓋、ふたをして15~20分ぐらい。

コツ・ポイント

ずっと弱火だと、上のほうが煮えにくいので、中火ぐらいがいいと思います。落し蓋と、ふたをしてください。火加減は様子を見ながら調整してください。汁があまり残らないように煮えたら、上出来です。

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レシピ作者

みるきー猫ちゃん
に公開
2025.1.23 また、少しずつ活動を再開したいと思います。
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