アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを切る。ヘタの部分は切り落とす
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- 2
鍋に皮を下にして入れる。入り切らない分はその上に皮を下にして入れる。
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- 3
鍋にかぼちゃが浸るくらい水を入れる。(この写真だと水が少し多いのでもう少し少なくて良い)
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- 4
砂糖をティースプーン大盛り3杯入れる(かぼちゃを煮るときは砂糖は煮る前に入れる。他の煮物はそうではない)
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- 5
中火で煮る
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- 6
煮立ったら、ほんだしを小さじ1入れる
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- 7
みりんを小さじ3杯入れる
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- 8
酒を小さじ3杯入れる。鍋をゆすって全体に行き渡らせる。さらに5分くらい煮る
-
- 9
つゆを小さじ2杯入れる。鍋をゆする。
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- 10
水がなくなるまでそのまま中火で煮る
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- 11
水がなくなったら完成！
-
コツ・ポイント
かぼちゃを煮るときは火はずっと中火です(о´∀`о)
最後水がなくなるとすぐ焦げるので注意して下さい！
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