☆定番☆我が家のかぼちゃの煮物
☆キャラメル・ラテ☆ @cook_40123773
定番ですが、かぼちゃやさつまいも秋のお野菜が美味しくなってきた季節なので、作ってみました(^ ^)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピですが、実家は薄口のみだったので、我が家はご飯に合う味をと思って濃口、めんつゆをたしています✨
1日目よりも二日目は味がさらにしみて美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切ります(大きめに切っておくと、煮くずれしにくいです)
-
- 2
▲をお鍋で沸騰させたら、次に•の調味料を入れていきます(^O^)／最後にかぼちゃをお鍋にいれます。
-
- 3
蓋をして、火は弱火
汁気が少なくなるまで煮ていきます☆ちょくちょく汁気をみて焦がさないに気をつけてください＞_＜ -
- 4
完成です〜。
-
コツ・ポイント
かぼちゃの煮物の味付けは家庭でそれぞれ違うとおもうので、味見をして薄かったり、こゆければ調整してくださいね＞_＜コツとは違うかもしれませんが、我が家は濃口醤油、薄口醤油、めんつゆを合わせて煮ます〜(^ ^)
落としぶたをしてもいいです。
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