みょうが✿鯵の干物でちらし寿司

take3327's cooksnap of when they made みょうが✿鯵の干物でちらし寿司.
take3327's cooksnap of when they made みょうが✿鯵の干物でちらし寿司.
枝豆コロ助's cooksnap of when they made みょうが✿鯵の干物でちらし寿司.
タモちゃん
タモちゃん @tamochan

みょうがをアクセントに鯵のひらきをほぐし入れて簡単な夏向けのサッパリとするちらし寿司ができあがり♪お手軽だよ♫

このレシピの生い立ち
夏場にサッパリとお手軽な材料でパパッとできるちらし寿司をいただきたくて

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４～５人分
  1. お米 ３合
  2. だし昆布 約５㎝角
  3. あじの開き 大なら２枚　小なら３枚
  4. きゅうり ２本
  5. みょうが(サワー漬けにする) 約５個　(お好みの量で)
  6. 白ごま 大さじ３
  7. 大葉 約１０枚
  8. 　寿司酢
  9. お酢 ８０cc
  10. 砂糖 大さじ４
  11. 塩 小さじ１と1/2

作り方

  1. 1

    レシピID:18691595
    『みようが✿サワー漬け』を寿司酢の分量で漬けておきます。お急ぎの場合はスライスして漬けます

  2. 2

    お米はだし昆布を入れて炊きます。鯵のひらきはグリル等で焼き骨や皮を除き身をほぐしておきます

  3. 3

    きゅうりは薄くスライスして塩大さじ１程度で(分量外)塩もみし、しんなりとしたら塩を洗い流し絞っておきます

  4. 4

    ①のみょうがは薄くスライス又はお好みで細かく刻みます。大葉も細切りにします。

  5. 5

    ご飯が炊けたら①の漬け汁の寿司酢を混ぜ合わせ、ごま、鯵のほぐした身、きゅうり、みょうも合わせお皿に盛り大葉を散らします。

  6. 6

    今回お酢は『ミツカンの穀物酢』を利用しました

コツ・ポイント

①のサワー漬けの漬け汁はそのまま寿司酢になるので捨てないでくださいね～
鯵のかわりに焼き鮭のほぐした物、シーチキン、しらす干しなども簡単にできますよ…

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (9)

つくれぽについて

レシピ作者

タモちゃん
タモちゃん @tamochan
に公開
育ち盛りの男子３人のおうちごはん♪ 素敵なレシピに出会って毎日お料理が楽しいです居酒屋系レシピや野菜が美味しいお料理が大好き…＆休日に焼きたてのパンを頬張るのがもっかの楽しみですどうぞヨロシク(*^^*)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 時短調理｜超粗挽き鶏もも肉で作る親子丼 肉のたにぐち
  2. 揚げないヤンニョムチキン おっかぁのつゆ改良済
  3. かぼちゃプリン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  4. 基本のレンチン蒸しパン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  5. マカロニサラダ つつじが丘幼稚園
  1. フライパン１つでとろとろグラタン☆ hunpo
  2. ❤Heart Shaped Box❤ さやぴこちゃん
  3. イースト発酵の　全粒粉入りワッフル chikappe
  4. やみつき！アボカドペースト いちごずきん