ササミマヨチーズ炒め お弁当のおかず
ササミにマヨネーズ塗って焼いて、スライスチーズをからめました。
すぐ食べる時にはピザ用チーズでも良いかもよ。
このレシピの生い立ち
ササミのお弁当のおかずを考えて・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋、薄皮をとり、一口大のそぎ切りにし、塩、コショウで下味をつけ、マヨネーズを全体に塗り、15〜20分おきます。
- 2
フッ素樹脂加工のフライパンを熱してササミを入れ、両面に焼き色がついて、中まで火が通るよう、蓋をして蒸し焼きにします。
- 3
焼き色がついて、火が通ったら蓋を取り、水分がある時は水分を飛ばし、塩で味を整えます。
- 4
火をとめ、1cm角くらいにスライスチーズをちぎって加え、余熱で溶かしながらササミにからめつけます。
- 5
じゃがアスパラ＋チーズ
レシピID:19163163じゃがいもとアスパラとハムを炒めてスライスチーズをからめました。
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- 6
ちくわ＋チーズ
レシピID：18819164ちくわを炒めてスライスチーズをからめました。
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- 7
ポトフにんじん＋チーズ
レシピID：18776804ポトフのにんじんにスライスチーズをからめました。
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- 8
レンコン＋チーズ
レシピID：18787736縦切りレンコンにスライスチーズをからめました。
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- 9
バターブロッコリ＋チーズ
レシピID：18836539ブロッコリにスライスチーズをからめました。
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- 10
バターアスパラ＋チーズ
レシピID：18722875茹でアスパラをバターで炒めてスライスチーズをからめました。
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- 11
バターかぼちゃ＋チーズ
レシピID：18687228かぼちゃにスライスチーズをからめました。
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- 12
スナップエンドウ＋チーズ
レシピID：18782034スナップエンドウにスライスチーズをからめました。
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- 13
トマト煮＋チーズ
レシピID：18688064トマト煮込み（レシピID：18688797 ）にスライスチーズをからめました。
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コツ・ポイント
マヨネーズの油分があるので、油は入れなくて大丈夫です。
最後にチーズの塩気がプラスされるので、「3」で味を整える時の塩味に注意して下さい。
お弁当に入れる時は、とろけるタイプのチーズより普通のスライスチーズの方が、冷めた時においしいですよ。
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