今回はこちらの追いがつおと水約1:3で混ぜます。（かけ汁の濃さで）

1で作った所に練り梅を入れて混ぜ合わせて冷凍庫にいれときます。（冷凍庫は冷やすため）練り梅は好みの量を入れてください。

キュウリを千切りします。

オクラをお湯に塩を入れて茹で食べやすい大きさに切ります。

シソを千切りにします。

鍋にお湯を沸かして大さじ1の酒を入れて、ささみを茹でます。茹で上がったら軽く塩をふって手で食べやすい大きさにさきます。

明太子の薄皮を包丁の裏を使ってとります。

お湯を沸かしてそうめんを茹でます。茹で上がったら水などで冷やします。（今回ゎ氷と水を使って冷やしました。）

お皿にそうめんをおきます。

その上にキュウリ、オクラ、ささみ、明太子、シソをのせます。

最後に冷凍庫で冷やしていた梅味の麺つゆをかけて完成です☆