おさかなのソーセージ&きくらげの中華炒め

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子供もパクパク、大人もパクパク・・・だけど簡単なんです！簡単なのに、ふわっと柔らかい卵が癖になっちゃう1品です♪
このレシピの生い立ち
食物繊維がたっぷり含まれるきくらげを子供達にも食べやすく、子供の大好きなおさかなソーセージと卵と炒めてみました！子供だけでなくウチ呑みの一品にもオススメですよ～(*･∀･*)ｖ

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材料

  1. おさかかのソーセージ 2本
  2. きくらげ（乾燥） 10ｇ
  3. ミックスベジタブル 1/2カップ
  4. ★卵 2個
  5. ★塩 ひとつまみ
  6. ★油 大さじ2
  7. 油 大さじ1
  8. 塩・胡椒 適宜
  9. 鶏がらスープの素（顆粒タイプ） ひとつまみ
  10. 醤油 数滴
  11. 胡麻油 数滴

作り方

  1. 1

    おさかなのソーセージを縦切りにし斜め薄切りにする。

  2. 2

    きくらげをぬるま湯につけて戻したら一口サイズに切る。（大人用なら2つに、子供用なら3つ位に）

  3. 3

    ボウルに卵と★の塩を入れてざっくりと混ぜたらフライパンをしっかり熱くし★の油で卵を半熟にまでザックリ炒めボウルに入れる。

  4. 4

    卵を炒めたフライパンにいためる様の油を入れてミックスベジタブルときくらげを炒める。

  5. 5

    ２～３分強火で炒めたら塩・胡椒を入れて薄めに味を調え、醤油→半熟卵→胡麻油の順番にザックリ炒めたら完成！

  6. 6

    ☆炒める時間的には、トータルで5分もかからないです。とにかくザックリ炒めるのがポイントなんです(*´∀｀*)

コツ・ポイント

材料準備したらとにかく強火でザックリ炒めると完成です♪超簡単なんでオススメですよ～！！

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4人の子達のママですささっと作れるレシピ中心で大好きな料理を日々作ってます♪
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