きくらげと玉ねぎと卵の中華炒め

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あぽももこ
あぽももこ @apomomoko

きくらげのコリコリ、玉ねぎのシャキシャキの触感♡卵で柔らかい甘さ♡ヘルシーおかず♡
このレシピの生い立ち
地元の道の駅で国産の生きくらげをはじめて買いました！大好きなきくらげを生でしかも国産とか嬉しすぎ!!
今が旬らしいです！
なのでおいしくどうやって食べようかな～とこうなった

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材料

2人分
  1. きくらげ(生) 50ｇ
  2. 玉ねぎ(中) 1個
  3. 卵(Mサイズ) 2個
  4. ごま油 小さじ2
  5. 塩胡椒 少々
  6. 調味料
  7. ウェイパー 小さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. オイスターソース 小さじ2
  10. コチュジャン 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを6～8等分にくし切り、きくらげを1cmくらいの混ぜやすいサイズに切る

  2. 2

    卵を溶いておく

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ温め、玉ねぎきくらげを炒める

  4. 4

    玉ねぎが歯ごたえが残る程度に火が通ったら調味料を全て入れ混ぜる

  5. 5

    溶いた卵を入れて全体に絡め混ぜ、最後に塩胡椒で味を調え完成

コツ・ポイント

歯ごたえが楽しいので歯ごたえ残す感じがおすすめ
卵は半熟でもしっかりでもお好み

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つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

あぽももこ
あぽももこ @apomomoko
に公開
ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/
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